Avusturya’nın Pupping kasabasında bir lokantada yaşanan olay, restoran sektöründe “No-Show” (rezervasyona gelmeme) fiyatı tartışmalarını tekrar alevlendirdi.
Dokuz kişilik rezervasyon yaptıran bir kümenin üyelerinden biri rahatsızlanıp yemeğe katılamayınca, işletme masaya oturan sekiz bireye kestiği hesaba “1 adet No-Show” kalemi altında 20 Euro ek fiyat yansıttı.
Artı49’da yer alan habere nazaran, yaklaşık 300 Euro tutan faturayı inceleyen konuklar, rastgele bir açıklama yapılmadan eklenen bu meblağ karşısında şaşkınlık ve öfke yaşadı.
İŞLETMECİ UYGULAMAYI SAVUNDU
Yaşanan olayın akabinde Avusturya basınına açıklama yapan lokanta sahibi, her ayrılan koltuğun işletme için bir maliyet oluşturduğunu savundu. Yıl başından bu yana iptallere karşı sıkı bir siyaset izlediklerini belirten işletmeci, 24 saat öncesine kadar haber verilmemesi durumunda kişi başı 15 ila 20 Euro fiyat alındığını tabir etti.
İşletmeci ayrıyeten bu kuralın hem internet sitesinde hem de SMS ve telefon görüşmelerinde açıkça belirtildiğini, evvelce haber verilseydi fiyat talep edilmeyeceğini lisana getirdi.
ÜLKEDE UYGULAMALAR YAYILIYOR
Haber verilmeden iptal edilen rezervasyonların artması, işletmeleri farklı sistemlere itiyor. Kimi restoranlar tazminat fiyatı alırken, birtakım zincirlerin misal münasebetlerle müşterilere giriş yasağı dahi getirdiği biliniyor.
Pupping’deki bu olay, restoranların rezervasyon siyasetlerini sertleştirdiği, müşterilerin ise dijital onay süreçlerinde daha dikkatli olmaları gereken yeni bir devrin işareti olarak bedellendiriliyor.
Kaynak: Sözcü
